Viser innlegg med etiketten Bento. Vis alle innlegg
Viser innlegg med etiketten Bento. Vis alle innlegg

tirsdag 6. september 2011

Mer av det gode (bento)


Nå som leken er blitt god, kan jeg vel ikke bare gi meg? Nei! Her er det mer Bento for den matpakkesultne. Tirsdagens og onsdagens matbokser er fortsatt like rustikke som mandagens. Jeg har ingen flotte former å stikke ut blomster og trær med, men jeg pønsker på en gammel slager når det bare blir helg og baketid igjen.


Her har gutta fått med seg en muffin hver fra søndagens bakst. De er grove som bare det og jeg synes de virker tørre og harde, men de unge elsker dem, ikke minst fordi det er tyttebær i som eldstemann har et unormalt godt forhold til. Wasa Sport med Misværost er en gammel slager, paprika, gulrot og rosiner må med. I den øverste boksen er det kyllingbiter panert med egg og sesamfrø- og mandelblanding og litt mais. Enkelt og greit en planlagt rest fra middagen. Yoghurten har jeg laget selv, det er vanlig naturell yoghurt med frosne bær og agavenektar. I løpet av natten tiner bærene og det renner masse god, søt bærsaft ut i yoghurten som minner litt om den gamle Luksus-yoghurten fra Meieriene, den gang da.

I boksene under er det gult som gjelder. Jeg har snudd de to muffinsene, som fortsatt er etterspurt, på hodet for å vise fram søte Barbagod som står og maler litt. Yoghurten fra i går er med - den ble en hit! I boksen til venstre er det Safaripasta (fullkorn) fra Urtekram, det er tørka aprikoser på et spyd, en halv banan og "paprika i mange farger"- nok en gammel slager her i huset.





søndag 4. september 2011

Matpakkebento

eller bentomatpakke.
Ikke et helt utkjent begrep i bloggverden, kanskje, men jeg tillater meg en kort intro: Matpakke etter det japanske bentoprinsippet (det fra sushiboksene, ja) der farge, størrelse og smak skal harmonere. - Sånn ca.
Jeg vet det finnes mer kreative bentoer der ute enn de gutta mine får, altså. Jeg har lagt meg på en rustikk-bento-linje. Det passer særdeles godt å være litt sånn bentoenes Jamie Oliver ettersom jeg hadde med meg en (nesten) naked chef da vi lagde muffins til matpakka i dag. (Truse er favorittantrekket til husets to yngste i en sensommerfuktig-varm by.)
I barnehagen er lunsjmåltidet en smør-selv-buffet med brødskiver og knekkebrød. Derfor er det litt artig å legge seg i selen for å variere både smaker og næringsstoffer resten av dagen. Matboksen skal holde til frokost og fruktmåltid.
Mandagsbentoen ser slik ut:
Vi baker VELDIG grove muffins på gefülen. De er spekket med kjerner og frø og tørka bær.

Brødrebento.

Mandler, pinjekjerner, rosiner og tranebær, to muffins, fruktspyd med kiwi og pære, en blomkålblomst, to skiver parmesan, glutenfri pasta (fordi det var tomt for fullkornspasta) med pesto og soltørka tomat og en liten skinkebit.

Det ble også til en liten lunsj til mor: salat med pasta, skinke og parmesan og to glutenfrie muffins. (Pluss en fruktstang jeg stjal fra barna...)